Grazie alle sue caratteristiche fisiche: aria incontaminata, vocazione cerealicola e immenso patrimonio idrico, il Molise, è un luogo ideale per la produzione di pasta: Infatti, già agli inizi del secolo scorso, proliferavano pastifici artigianali e molini. Oggi La Molisana ha raccolto e perpetuato unimportante tradizione di maccaronai nel segno della Qualità. Questa è la materia prima che caratterizza la nostra pasta, un prodotto ricco di alte proteine, che tiene perfettamente la cottura, dalla superficie dolcemente rugosa che attira e trattiene sapientemente i condimenti ed è adatta ad ogni tipo di preparazione. Come i Pennoni lisci 33.
Semola di grano duro,acqua